同奈省人民委员会

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同奈概况

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  1. 宗教

    除了民间信仰以外,同奈还有一些大宗教,比如:佛教,基督教,回教,高台教,和好教。其中,祖先崇拜,佛教和天主教,在人民生活和社会生活有很大的影响,同时也在文化领域和建筑中留下很多印记。

  1. 服装

随着历史发展的进程,越南服装一般来说,尤其是南部与同奈人的服装。现在,西服逐渐代替男人的传统衣服。妇女还穿奥黛和带笠帽(有一些改变)。越南奥黛是越南独特的传统装。

  1. 传统音乐

    越南音乐有悠久的传统。古时,越南人把音乐当作非有不可的需求。所以,继续历史发展的进程,为了表示感情思

想,加强战斗劳动的力量,传受给子孙有关祖先的传统,为人道理,為了能夠與心中的神聖溝通,以及盼望現在與將來一個美好幸福生活的願望。,为了能够与心中的神圣沟通以及盼望现在与将来一个美好幸福生活的愿望,南部人已创造很多类型的乐器与音乐作品。

    在同奈,平多đàn đá得知为考古学的遗址,表明3000年前已出现制作đàn đá

    是一种属于xylophone, metallophone乐器。每部包括岩石岩石或片断的复数合成。每块岩石有不同的尺寸和样子,用落后技术制作出来的方法。原料是各种在南中部与东南部山区有的岩石。(在越南找到的第一部đán đá1949年 ,现保管在巴黎“人类”的博物馆)

  1. 传统节日

    元旦节在农历正月初一开始,是越南最隆重的传统节日。越南元旦节从“开天立地”已潜藏人文价值体现人们与自然之间的关系。节日也是越南人想记祖先祖宗,串亲访友

    节日,大家装饰房子,挂画,摆水果,请祖先回来在一块儿过春节。同奈的梅花是在家家初日必不可少一种花。

    春节,在每个家庭的祖先祭坛上除了各种祭品,也必不可少的五种水果盘子。同奈的五种水果盘子,也与南部各省相同,包括:椰子,刺番荔枝,木瓜,芒果,无花果,或一个其他水果。五种水果是天禄,象征人类的渴望意念充足,满足。节日,同奈人还维持一些传统风俗习惯,如:开笔,迎春接福,拜年,游春,祝寿,等等。同奈省的人也维持一些传统的过节风俗就是互相祝贺, 迎春接福, 拜年等活动.

    按信仰,七月十五日是赦罪妄人的日子,即在此日地府的所有的罪人都得到了宽恕。所以,阳世家家都做祭品,烧金银衣纸拜祭祖先,同时,拜祭孤单,没有人照顾的灵魂。大家也将鱼放游到江河水池,将鸟放飞到大自然,行善积德。

    中秋节像名字,就是秋天的中间,即农历八月十五。中秋节又称儿童节。

    只在这个节日生产与买卖一种特别好吃的饼状食物 ,月饼。中秋节,各地街头,孩子们提着红灯,星星灯,灯笼等等,五颜六色,成群结队地尽情嘻闹,以及舞狮列队,鼓声,笑声很热闹。大人有大人的节目,孩子有孩子的节目。

  1. 民间饮食

    由于有两个季节:雨季和旱季,海,林,江,田的产物很丰富,同奈人的饮食法一边体现越南文化的共同点,一边有南部印记的色太。

    同奈-边和人一日三饭的熟悉饭菜是:绿豆粥和焖红烧鱼,椰子绿豆粥,酸鱼汤,苦瓜汤

    同奈人的烹调技术也很讲究,也很多方法。

    炖:是用汤汁煮熟烂猪肉,牛肉的烹制法,相似中国人的炖法。

    汤:有多水的菜肴,把鱼肉,多种蔬菜混合煮的方法。特征与最普遍是酸汤。酸汤中除酸子外,还放入斑鱼、豆芽、蕃茄和香菜,辣椒等等。

    卤,煮:是把食物放在热水的锅中煮熟的方法, 有多方法:煮熟,煮初,浸,未煮透等等。

    烧,煎:是锅内放油、油烧熟,下生料炒熟的方法。有多方法:软煎,酥煎,酸烧,甜烧,盐烧等等。

    炒:不用油煮的烹调方法。盐炒,酸子炒螃蟹,条吓,捉蟹等等,是郊区水路的特产菜肴。欣赏此菜肴,食客用手直接拿食品吃,才可以欣赏到菜肴的美味。

    um ,riêm,khìa煨,烹: 是先用省料加工调味,煮熟食品的烹制法。Khìa 常用给美食家在酒宴中。

    焖:是用盐,鱼露来调味的烹制法,是容易做的菜肴,但也有很多焖的方法:常焖,中式焖,干焖,等等。

    烤,烧:民间的菜肴,但很豪华,也有很多种。食品要新鲜,加入调味品。迄今,同奈的宾馆给食客提供了:烧烤,银纸烧,泥土烧,草烧,等各种烧的方法。尤其是对于一些烧菜,为了享受熟肉的香味,菜肴趁热,客人可以要求在桌自烧自烤。

    凉拌:是把多种蔬菜和鸡肉,鸭肉,或鱼虾搀在一起。同奈人很喜欢吃凉拌鸡丝,有柠檬的酸味,胡椒,辣椒的辣味,浓味的香菜等其他的味道。柚凉拌什锦是同奈的有名特产。柚凉拌什锦:原料主要是边和柚子(刚成熟,比较酸的柚子),木瓜,鲜虾,干墨鱼拌均。各种凉拌:常是鲜鱼,鲜虾,与北部平原的烹调技术传入同奈,也是吸引很多食客的特产食品。

    同奈省水果丰富的省份,整年都有水果,其中柚子是最有名的水果。

    边和有清查柚,猪肉丸首德,婆庙 西宁;同奈柚子最多的是在新潮村(永久县)。新潮柚子是全国以及世界各国很有名的水果,酸甜的味道,有利于心脏。迄今,游客可以参加游线,或自己来到新潮村(24省路,走过宝龙旅游区10公里),在柚子里休息,野外以及亲手选择柚子,享受在柚子里融化唐的清甜味道-一个使精神爽快的清甜味道。

    不能不提到红毛丹果,榴莲-隆城,隆庆树园的两种特产水果。

    红毛丹果有皮厚,白色的果肉,味甜。榴莲是越南水果最规的一种水果。此果之名称与传说中的越南南部女孩和邻居王子的不成之情有关。榴莲有硬壳,有很多刺。成熟的时候,用刀裂开就看见榴莲粒如蛋黄大小的种子,种子外面裹一层软膏就是果肉,为乳黄色。榴莲香很浓,奇妙的诱惑,飞得很远,也很难融化在空气中。榴莲已出口到世界各国。

作者: admin

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