Làng nấm Bàu Cối tất bật lo vụ Tết

(CTT-Đồng Nai) - Khoảng 1 tháng nay, bà con làng nấm Bàu Cối (xã Bảo Quang, TP.Long Khánh) đang tất bật chuẩn bị cho mùa vụ nấm Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024. Bà con nông dân phấn khởi khi thời tiết năm nay diễn ra thuận lợi cho cây nấm phát triển, giá nấm đang nhích tăng dần lên, hy vọng sẽ có một vụ thu hoạch nấm “được mùa, được giá” đế đón cái tết sung túc.

Trông chờ vào mùa nấm Tết

Ông Đặng Văn Năm (tổ 1, ấp Bàu Cối, xã Bảo Quang) cho biết, trong 1 năm, người nông dân có thể trồng được 3 vụ nấm mèo. Đối với vụ nấm ngày thường, sản lượng chỉ đạt khoảng từ 3-3,5 tạ nấm/10 ngàn bịch. Còn vụ nấm Tết, sản lượng có thể tăng lên từ 4,5-5 tạ nấm/ 10 ngàn bịch vì thời tiết cuối năm thường diễn ra thuận lợi cho cây nấm phát triển tốt.

Dẫn đi tham quan 1 vòng trang trại nuôi nấm mèo rộng hàng ngàn m2 của gia đình, ông Năm chia sẻ, gia đình ông hiện có 7 trại nấm, trung bình mỗi trại treo nuôi từ 10 ngàn bịch nấm trở lên. Riêng mùa Tết năm nay, gia đình ông đã đầu tư treo nuôi trên 50 ngàn bịch nấm mèo với tổng kinh phí hơn 200 triệu đồng. “Gia đình tôi hy vọng rất nhiều vào mùa nấm này, bởi khí hậu năm nay thuận lợi cho cây nấm phát triển tốt và đạt sản lượng cao. Hơn nữa, giá nấm mèo đang tăng lên khoảng 90 ngàn đồng/ kg. Trong khi, nấm mèo chỉ cần có giá khoảng 80 ngàn đồng/kg là bà con nông dân đã có lời”- anh Năm bộc bạch.

Gia đình bà Nguyễn Thị Huê và ông Nguyễn Văn Luật có cơ sở sản xuất phôi nấm (các loại phôi nấm: bào ngư, linh chi, nấm mèo…) với quy mô rộng hàng ngàn m2 tại ấp Bàu Cối, xã Bảo Quang. Lúc này, cơ sở có khoảng 20 lao động đang tập trung làm các công việc: đóng bịch, treo bịch, cấy phôi nấm, khuân vác nấm lên xe chở đi tiêu thụ... Mỗi người mỗi việc, ai cũng làm việc khẩn trương, không khí diễn ra khá nhộn nhịp, hối hả.

Bà Nguyễn Thị Huê (chủ cơ sở sản xuất phôi nấm) cho biết, hiện làng nấm đang vào giai đoạn cao điểm cho công tác chuẩn bị mùa vụ nấm Tết. Những ngày này, nhu cầu trồng nấm của người dân tăng cao, nhất là nấm mèo nên cơ sở làm phôi nấm của gia đình cũng tăng hết công suất. Ngày thường, cơ sở sản xuất của bà sản xuất bình quân từ khoảng 8 ngàn bịch phôi nấm/ ngày nhưng dịp cuối năm gia đình chị phải tăng sản xuất khoảng 15 ngàn/ ngày để đáp ứng nhu cầu của các trang trại làm nấm tết trong vùng cũng như ngoài tỉnh. Vì vậy, ngoài các thành viên trong gia đình, chị còn phải thuê thêm khoảng 15 nhân công lao động địa phương đến làm việc.

“Người nông dân thường gọi mùa nấm Tết là vụ thuận hay là vụ chính trong năm. Bởi thời tiết cuối năm thường mát mẻ và rất thích hợp cây nấm sinh trưởng, phát triển. Cho nên, bà con tập trung đầu tư lớn vào vụ này với hy vọng có được mùa nấm “ được mùa, được giá” để đón cái Tết Cổ truyền thật sung túc”- bà Huệ tâm sự.

Hướng đi bền vững cho làng nấm

Nghề nuôi trồng nấm tại ấp Bàu Cối được hình thành và duy trì hoạt động cho đến nay đã 23 năm. Đầu năm 2019, làng nấm ấp Bàu Cối chính thức được công nhận là làng nghề với tên gọi “Làng nghề nuôi trồng nấm Bàu Cối”. Hiện có 130 hộ làm nghề nuôi trồng nấm, trong đó, tỷ lệ trồng nấm mèo chiếm tới 90%.

Ông Lê Viết Long - Chủ tịch Hội Nông dân xã Bảo Quang (TP.Long Khánh) cho biết, thời gian qua, chính quyền, các ban, ngành, đoàn thể các cấp luôn quan tâm và tạo điều kiện thuận lợi cho bà con nông dân làng nấm. Nhờ đó, mô hình trồng nấm ở Bàu Cối ngày càng phát triển và đạt được nhiều kết quả tích cực. “Làng nghề nuôi trồng nấm đã tạo công ăn việc làm cho lao động nông thôn, tạo thu nhập ổn định cho người làm nấm, góp phần đạt chỉ tiêu tăng thu nhập, đạt thu nhập trong tiêu chí nông thôn mới tại địa phương. Đặc biệt là từ khi làng nghề nấm hình thành phát triển thì các ngôi nhà tôn, lá trước đây đã được thay bằng các ngôi nhà xây dựng kiên cố, khang trang, góp phần vào diện mạo nông nông thôn mới, con người mới, sức sống mới ở địa phương”- ông Long cho hay.

Bên cạnh đó, làng nghề trồng nấm đã góp phần giữ gìn an ninh trật tự ổn định, đảm bảo tại địa phương. Đặc biệt, công tác bảo vệ môi trường được đảm bảo vì xã có lập Tổ tự quản về vệ sinh môi trường tại làng nghề do các Đoàn thể của xã phụ trách. Tổ hoạt động thường xuyên và có nhiệm vụ hướng dẫn bà con thực hiện đúng về việc phân loại rác, bỏ rác đúng nơi quy định, thường xuyên dọn dẹp vệ sinh, đảm bảo thực hiện tiêu chí “xanh, sạch, đẹp và văn minh” khu dân cư kiểu mẫu ấp Bàu Cối và nông thôn mới kiểu mẫu xã Bảo Quang.