Bảo đảm an toàn thực phẩm trong tình hình mới

(CTT-Đồng Nai) - Phó Giám đốc Sở Y tế Võ Thị Ngọc Lắm cho biết, mặc dù có nhiều nỗ lực trong công tác bảo đảm ATTP nhưng đến nay vẫn còn tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trên địa bàn tỉnh.


Xử phạt hơn 4,6 tỷ đồng

Trong năm 2023, lực lượng chức năng trong tỉnh đã tiến hành kiểm tra, hậu kiểm tại hơn 16 ngàn cơ sở chế biến, sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Qua kiểm tra phát hiện 510 cơ sở vi phạm, đã xử phạt vi phạm hành chính số tiền hơn 4,6 tỷ đồng. Ngoài ra, đã tịch thu tiêu hủy hơn 51,2 tấn sản phẩm động vật, hơn 14 tấn sản phẩm hàng hóa vi phạm. Riêng ngành y tế đã kiểm tra hơn 14 ngàn cơ sở, xử phạt 92 cơ sở với số tiền hơn 1,1 tỷ đồng.

Nhằm nâng cao vai trò, trách nhiệm của cơ quan quản lý nhà nước về ATTP, tạo chuyển biến thực sự trong công tác bảo đảm ATTP, nâng cao sức khỏe người dân, ngày 21-10-2022, Ban Bí thư Trung ương Đảng đã ban hành Chỉ thị số 17-CT-TW về Tăng cường bảo đảm an ninh, ATTP trong tình hình mới.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh đã tổ chức hội nghị triển khai Chỉ thị này đến 200 đại biểu là lãnh đạo và chuyên viên các phòng của Chi cục; lãnh đạo các phòng y tế, trung tâm y tế, văn phòng HĐND, UBND các huyện, thành phố, viên chức làm công tác ATTP của 170 xã, phường, thị trấn trên địa bàn tỉnh.


Những nội dung cần lưu ý

Theo Chỉ thị số 17-CT-TW về Tăng cường bảo đảm an ninh, ATTP trong tình hình mới của Ban Bí thư Trung ương Đảng, công tác bảo đảm ATTP trong cả nước còn bộc lộ nhiều bất cập, hạn chế. An ninh, ATTP là vấn đề hệ trọng, vừa cấp bách, vừa lâu dài, tác động, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe nhân dân, chất lượng giống nòi dân tộc. Để bảo đảm an ninh, ATTP trong tình hình mới, Ban Bí thư yêu cầu các cấp ủy, tổ chức đảng tăng cường lãnh đạo, chỉ đạo, triển khai thực hiện nghiêm các chủ trương của Đảng, chính sách, pháp luật của Nhà nước về công tác bảo đảm an ninh, ATTP; đưa các mục tiêu, chỉ tiêu về an ninh, ATTP vào chương trình, kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội của địa phương, đơn vị. Đẩy mạnh tuyên truyền, giáo dục, nâng cao nhận thức, xác định trách nhiệm và hành động của các cấp ủy, tổ chức đảng, cán bộ, đảng viên và nhân dân trong bảo đảm an ninh, ATTP. Người đứng đầu cấp ủy, chính quyền các cấp chịu trách nhiệm cao nhất về công tác bảo đảm an ninh, ATTP trên địa bàn do mình phụ trách.

Tập trung rà soát, sửa đổi, bổ sung và hoàn thiện hệ thống văn bản pháp luật, cơ chế phối hợp giữa các bộ, ngành và địa phương, các tiêu chuẩn, quy chuẩn về bảo đảm an ninh, ATTP; các nguyên tắc, chế tài xử lý vi phạm an ninh, ATTP, sử dụng chất cấm, lạm dụng kháng sinh, hoá chất không rõ nguồn gốc trong tất cả các khâu, từ nguyên liệu đến sản xuất, chế biến, kinh doanh, bảo quản thực phẩm; xây dựng các tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật, kiểm nghiệm, bảo đảm truy xuất rõ nguồn gốc. Khuyến khích đầu tư kết cấu hạ tầng và phát triển các mô hình sản xuất, chuỗi giá trị cung ứng thực phẩm an toàn; có chính sách hỗ trợ hộ gia đình, hợp tác xã và doanh nghiệp tiếp cận, sử dụng hiệu quả các nguồn lực xây dựng chuỗi thực phẩm an toàn.

Xây dựng, hoàn thiện cơ sở dữ liệu về bảo đảm an ninh, ATTP liên thông với hệ thống cơ sở dữ liệu quốc gia và chuyên ngành. Nâng cao năng lực phòng ngừa, chủ động xử lý ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.

Tăng cường thanh tra, kiểm tra, giám sát công tác bảo đảm an ninh, ATTP; kiên quyết đấu tranh, ngăn chặn, xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân, cơ sở sản xuất, kinh doanh vi phạm quy định về an ninh, ATTP; chủ động phòng, chống tiêu cực, lợi ích nhóm trong lĩnh vực an ninh, ATTP. Xử lý nghiêm hành vi lợi dụng bảo đảm an ninh, ATTP để hạ uy tín, ảnh hưởng tiêu cực đến sản xuất, kinh doanh lành mạnh của các tổ chức, doanh nghiệp, cá nhân.

Xây dựng các chuỗi giá trị cung ứng thực phẩm an toàn, chất lượng; ưu tiên phát triển các vùng chuyên canh, sản xuất nông nghiệp sạch, an toàn. Kiểm soát ATTP ngay từ yếu tố đầu vào trong sản xuất, kinh doanh; liên kết với các chuỗi giá trị cung ứng thực phẩm an toàn theo tiêu chuẩn, quy chuẩn quốc tế, bảo đảm người dân được tiếp cận và sử dụng lương thực, thực phẩm an toàn, bền vững.

Đầu tư nâng cấp hạ tầng công nghiệp, dịch vụ, hình thành mạng lưới logistics, bảo quản, chế biến, thương mại điện tử ở nông thôn. Phát huy vai trò của các hợp tác xã, hiệp hội ngành hàng trong liên kết, hỗ trợ sản xuất, bảo quản, chế biến, tiêu thụ thực phẩm an toàn, chất lượng. Ngân hàng Chính sách xã hội, Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ưu tiêu cung cấp tín dụng cho các hộ sản xuất thực phẩm an toàn, nhất là các hộ nghèo và đối tượng chính sách.

Nâng cao năng lực nghiên cứu, ứng dụng, chuyển giao KH-CN, nhất là công nghệ cao, công nghệ sinh học, công nghệ thân thiện với môi trường trong sản xuất nông nghiệp và chế biến thực phẩm. Khuyến khích, hỗ trợ hộ gia đình, hợp tác xã, doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm ứng dụng công nghệ cao và kết nối chuỗi giá trị cung ứng thực phẩm an toàn. Tăng cường hợp tác quốc tế trong bảo đảm an ninh, ATTP, nhất là với các nước láng giềng.

Ban Bí thư nhấn mạnh, với tính chất và tầm quan trọng của công tác bảo đảm an ninh, ATTP, cần sớm kiện toàn tổ chức bộ máy quản lý nhà nước theo hướng thống nhất chỉ một đầu mối thực hiện nhiệm vụ bảo đảm an ninh, ATTP từ Trung ương tới địa phương. Phân định rõ chức năng, nhiệm vụ, trách nhiệm của các ngành trong bảo đảm an ninh, ATTP. Thực hiện phân cấp, phân quyền, đổi mới phương thức quản lý, điều hành, phối hợp, bảo đảm khoa học, chặt chẽ, hiệu quả; khắc phục tình trạng chồng chéo, buông lỏng quản lý công tác bảo đảm an ninh, ATTP. Nâng cao năng lực, trách nhiệm của đội ngũ cán bộ làm công tác quản lý nhà nước về bảo đảm an ninh, ATTP; có chế độ, chính sách phù hợp cho đội ngũ này.