농산물 가공, 소비를 연결하기 위한 지원 필요

​농업 제품 개발 및 가공에 대한 강점이 있어서 Dong Nai성은 베트남의 이러한 분야에서 핵심 지방으로 알게 된다. 다만 실제적으로 기업, 협동조합, 지방 사람에서 소비하고 가공하도록 연결은 장벽을 겪고 있다. ​

심층 가공에 안정적인 원재료 공급원을 만들기 위한 협력은 농업 제품 가공의 필수적인 방향이다. 사진에서 Thuan Huong생산 상업 유한책임회사에서 제품을 가공한다.

불안정성, 주요 상품의 수출 시장에 대한 의존성은 심도 있는 가공에 대한 투자가 지속 가능한 개발을 위한 필수 솔루션임을 보여주지만 이는 시작에 불과하다. 농업 분야에서 협동조합, 기업은 서로 긴밀하게 협력하고 연결하기 위한 유리한 메커니즘을 만들기를 원한다.

연결 사슬은 시작에 불과하다

농업 및 농촌개발청에 따라 현재 Dong Nai성은 기업과 함께 제품 생산, 소비 연결에 참여하는 60개 협동조합, 24개 소기업 협동조합이 있다. 예를 들어 Long Thanh Phat하이테크 농업 협동조합은 사료를 공급하도록 De-Heus회사와 연결한다; An Vien 서비스 농업 협동조합은 600헥타르 규모로 코코아를 재배하고 소비하도록 Bamboo Agriculture 유한책임회사와 협력한다; Suoi Cat코코아 농업 서비스 협동조합, Trung Hoa면 코코아 협동조합은 150헥타르 면적으로 Trong Duc코코아 유한책임회사와 협력한다. Thanh Binh협동조합은 수출하기 위한 300헥타르 이상 규모로 바나나 생산 농부와 협력한다. 위에 연합과 협력은 농산물 시장의보다 안정적인 발전에 기여하여 가공 원료의 깊은 원천을 창출했지만 시작에 불과하다. 실제적으로 기업, 협동조합, 사람은 여전히 생산하는 제품을 소비하도록 동원해야 한다.

Xuan Dinh농업 서비스 상업 협동조합 사장 (Xuan Loc현) Dang Thi Thuy Nga님은 아래와 같은 알려준다. 협동조합은 슈퍼마켓 시스템과 장기적으로 연결되기를 원하지만 많은 슈퍼마켓에서 권장하지만 쉽지 않다. 그 이유는 소비 연결이 여전히 기술 표준 및 제품 오프테이크 계약에 대한 장애물과 제약에 직면해 있기 때문이다. 소비를 늘리기 위해 Nga님은 무역 진흥 프로그램, 특히 Ho Chi Minh시 시장에 공급하는 포장 마차와 농산물 박람회에 적극적으로 참여해야 했다.

가공 기업에 대해 Thien  Trieu An 생산 무역 유한책임회사 사장 (Bien Hoa시) Dang Tran Hoang Thuy님에 따라 가공 기업은 천연 과일에서 음료를 가공하는 것을 전문으로 하며 장기적으로 협력하여 가공 원료의 안정적인 공급원을 만드는 것이 매우 중요하다. 현재 기업은 시장에 제품의 품질과 생산량을 지속적으로 개선하고 있으므로 수요는 계속 증가할 것이다. 문제는 협력할 때 사람과 원자재 공급업체가 안정적인 수량을 확보해야 한다는 점이다.

농업 협동조합, 기업은 협력하도록 포험이 필요함

농산물, 말린 과일 가공을 전문으로 하는 Thuan Huong생산 상업 유한책임회사 (Dinh Quan현) 사장 Luu Tac Sang님은 아래와 같은 알려준다. 사실 기업 사람들의 제품 소비에 대한 연합과 협력은 높지 않다. 지방에는 좋은 품질의 제품과 과일이 많이 있으며 가공 및 수출의 원료로 사용된다. Dong Nai성 기업뿐만 아니라 다른 곳에서도 많은 업체들이 구매를 하게 되는데 이것도 구매 가격, 구매 방식 등 모든 면에서 경쟁을 하게 되는 단점이 있다. 마찬가지로 Thanh Binh협동조합 사장 Ly Minh Hung님 (Trang Bom현)에 따라 현재 협동조합, 다른 기업은 서로 제품 교차 연결, 소비 부족을 겪고 있다.

“예를 들어 우리의 바나나 제품에 대해 한국 시장은 사료 제품을 가공하고 수산물, 닭, 돼지 사료를 위한 분말로 만들도록 많이 구매하고 있다. 우리는 혼합하게 판매한다. 국내에서 사업을 운영하는 기업은 왜 서로의 제품을 심층 처리에 사용하지 않까? 우리도 그 지역에서 여러 업체를 만나러 갔지만 파트너가 설정한 가격이 너무 낮아 협력이 어려웠다" Hung님은 추가 알려주었다.

또한 현재 농산물 구매, 보존, 가공의 한계 중 하나는 냉장보관 시설의 부족이다. Hung님뿐만 아니라 기타 기업, 협동조합은 국가가 베트남 제품의 대부분이 제철이기 때문에 혼잡이 발생할 때 농산물과 신선한 과일을 보존하기 위해 첨단 전처리 및 보존 구역에 투자하는 데 주의를 기울이기를 바란다. 대규모 냉장 시스템 투자를 유치해 농기업에 임대하는 것도 매우 고가이기 때문에 개별 유닛이 동기식 저장 영역에 투자하기 어렵기 때문에 좋은 솔루션이다.​