Đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm, gia tăng chế biến

Mục tiêu của Kế hoạch là nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm nông, lâm, thủy sản, nâng cao chất lượng và gia tăng giá trị sản phẩm thông qua chế biến sâu, giảm thiểu tổn thất sau thu hoạch; phát triển chuỗi cung ứng bền vững, tăng cường tiêu thụ tại thị trường nội địa, mở rộng thị trường xuất khẩu, nâng cao năng lực cạnh tranh cho sản phẩm nông, lâm, thủy sản của tỉnh, hướng đến mục tiêu phát triển ngành nông nghiệp hiện đại, hiệu quả và bền vững.

Đồng thời, Kế hoạch đã đề ra nhiều mục tiêu cụ thể. Về hoàn thiện chính sách và pháp luật, UBND tỉnh sẽ ban hành đầy đủ các văn bản chỉ đạo, hướng dẫn phù hợp với quy định của trung ương, đồng thời tăng cường 10% các hoạt động tuyên truyền, phổ biến chính sách so với năm 2024. Về kiện toàn tổ chức, nâng cao năng lực, phấn đấu 100% cơ quan địa phương sẽ rà soát, kiện toàn hệ thống quản lý, đảm bảo đủ nguồn lực, và trên 90% cán bộ liên quan sẽ được đào tạo, bồi dưỡng chuyên môn.

Trong lĩnh vực đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm nông, lâm, thủy sản, mục tiêu đặt ra là trên 95% cơ sở sản xuất, kinh doanh được chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, 70% cơ sở nhỏ lẻ ký cam kết tuân thủ quy định, và 99% mẫu thực phẩm giám sát đạt yêu cầu. Số lượng cơ sở được cấp chứng nhận VietGAP các loại dự kiến tăng 10% so với năm 2024, cùng với việc xây dựng cơ sở dữ liệu và hệ thống truy xuất nguồn gốc cho các sản phẩm chủ lực.

Đối với việc gia tăng chế biến, bảo quản nông, lâm, thủy sản, Kế hoạch đặt mục tiêu tăng tỷ lệ sản phẩm chế biến sâu bình quân 10%/năm, giảm tổn thất sau thu hoạch 1%/năm, và đạt 60% giá trị xuất khẩu nông sản chủ lực là sản phẩm đã qua chế biến. Tỉnh cũng sẽ tập trung nâng cao tỷ lệ chế biến các sản phẩm có lợi thế, gắn liền với xây dựng thương hiệu nông sản đặc trưng.

Về phát triển thị trường nông, lâm, thủy sản, Kế hoạch hướng đến duy trì và mở rộng thị trường nội địa cũng như xuất khẩu. Tỷ lệ tiêu thụ hàng hóa qua các kênh phân phối hiện đại dự kiến tăng ít nhất 10% so với năm 2024. Đồng thời, tỷ lệ sản phẩm chất lượng cao (đạt tiêu chuẩn, an toàn, VietGAP, GlobalGAP, OCOP 3 sao trở lên...) trong chuỗi cung ứng cũng sẽ tăng thêm ít nhất 10%.

Để đạt được các mục tiêu trên, Kế hoạch đã vạch ra các nhiệm vụ và giải pháp chủ yếu. Trước hết là hoàn thiện cơ chế chính sách pháp luật, tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật tạo điều kiện thuận lợi cho công tác đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm và thúc đẩy chế biến, phát triển thị trường. Tiếp theo là kiện toàn tổ chức bộ máy; sắp xếp, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực và tăng cường cơ sở hạ tầng kỹ thuật đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm, gia tăng chế biến và phát triển thị trường. Triển khai công tác tuyên truyền, phổ biến chính sách pháp luật, thông tin, truyền thông về chất lượng, an toàn thực phẩm nông, lâm, thủy sản, gia tăng chế biến và phát triển thị trường.

Đồng thời, đẩy mạnh chuyển đổi số, ứng dụng công nghệ thông tin trong công tác đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm, gia tăng chế biến và phát triển thị trường. Triển khai công tác đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm, gia tăng chế biến, phát triển thị trường. Cuối cùng, chủ động thanh tra, kiểm tra, hậu kiểm, giám sát, phát hiện kịp thời, xử lý nghiêm cơ sở, sản phẩm vi phạm quy định về chất lượng, an toàn thực phẩm./.