Hiện nay, trên nhiều tuyến đường chính, khu vực gần các chợ, trung tâm mua sắm ở TP.Biên Hòa, nhiều gian hàng bán bánh trung thu đã được dựng lên và bày bán từ sau rằm tháng 6 âm lịch. Các thương hiệu được bày bán nhiều là: Kinh Đô, Như Lan…
Người tiêu dùng tham khảo, chọn mua các loại bánh trung thu tại một sạp hàng trên đường Nguyễn Ái Quốc (TP.Biên Hòa)
Người tiêu dùng tham khảo, chọn mua các loại bánh trung thu tại một sạp hàng trên đường Nguyễn Ái Quốc (TP.Biên Hòa)
Theo khảo sát, giá các loại bánh dao động từ 55-390 ngàn đồng/bánh. Các loại bánh cao cấp để biếu, tặng với thiết kế hộp đựng trang nhã, bắt mắt có giá khoảng 700 ngàn đồng đến 2,5 triệu đồng/hộp tùy vào loại nhân, số lượng bánh, thiết kế hộp. Nếu khách hàng mua với số lượng lớn sẽ được chiết khấu với tỷ lệ phù hợp.
Ông Xuân Phong, một người kinh doanh bánh ở P.Trảng Dài (TP.Biên Hòa) cho biết, năm nay gia đình ông mở 1 sạp bán bánh trung thu Kinh đô và 1 sạp bán bánh Như Lan từ sớm. Ngoài ra, ông còn tăng cường các kênh nhận đặt mua bánh trung thu qua mạng xã hội. Giá cả các loại bánh năm nay nhìn chung “nhích” hơn so với các năm trước từ 5-10% tùy loại bình dân hay cao cấp.
Ông Vũ Văn Lưu, chủ một sạp bánh trung thu trên đường Nguyễn Ái Quốc (gần nút giao Tân Phong, TP.Biên Hòa) cho biết, sau một năm không thể mở sạp bán bánh trung thu vì ảnh hưởng của dịch Covid-19, năm nay ông chủ động mở sạp từ giữa tháng 6 âm lịch, sớm hơn những năm trước đây hơn 10 ngày. Lượng hàng năm nay nhập bán cũng cao hơn khoảng 10% so với cùng thời điểm này những năm trước dịch Covid-19.
Tương tự, bà Nguyễn Thị Điệp, quản lý chuỗi các gian hàng bánh trung thu gần khu vực chợ Tân Hiệp (TP.Biên Hòa) chia sẻ: “Gia đình tôi kinh doanh bánh trung thu đã nhiều năm nay. Năm ngoái do ảnh hưởng dịch Covid-19 nên không mở bán, năm nay gia đình tôi mở bán 8 gian hàng với số lượng bánh nhập về tăng khá cao so với cùng kỳ những năm trước”.
Sức mua tăng
Theo nhiều chủ sạp bánh trung thu, dù mở bán từ khá sớm so với mọi năm nhưng thị trường năm nay khá nhộn nhịp, sức mua cũng khá tốt. Bà Nguyễn Thị Điệp cho biết thêm: “Do thị trường mới trở lại sau một năm tạm gián đoạn vì dịch nên sức mua hiện nay nhìn chung khá nhiều. Đa phần hiện nay người mua lẻ để về ăn hoặc biếu tặng chiếm phần lớn. Các loại bánh bình dân hiện bán khá chạy.”
Nhiều siêu thị hiện nay đã bắt đầu kết nối, triển khai các gian hàng bánh trung thu. Ông Trần Đình Quyền, Giám đốc Tại MM Mega Market Biên Hòa chia sẻ, siêu thị đã có kế hoạch triển khai các kệ hàng bánh trung thu. Tùy vào tình hình triển khai với các nhà cung ứng, siêu thị sẽ sắp xếp thời gian, bố trí các quầy, kệ phù hợp để đưa bánh vào siêu thị, dự kiến vào khoảng đầu tháng 8, các kệ hàng bánh trung thu sẽ chính thức mở bán. Siêu thị cung ứng bánh ở mảng bán lẻ cho khách hàng mua về ăn hoặc biếu, tặng, cũng như cung ứng số lượng lớn cho các công ty doanh nghiệp.
Theo nhiều chủ sạp bánh trung thu ở TP.Biên Hòa, năm nay, ngoài các loại nhân truyền thống, thị trường còn có thêm một số loại bánh theo hướng hiện đại, phù hợp với nhiều phân khúc khách hàng. Các loại bánh cao cấp đựng trong vỏ hộp có chất liệu sơn mài, in họa tiết nổi, có thiệp in 3D, một số hộp được thiết kế đặc biệt khi xoay phần nắp thì trên hộp sẽ hiện ra câu chúc Tết Trung thu…
