Thời gian qua, giá nhiều mặt hàng trái cây chủ yếu xuất khẩu như: mít, xoài, thanh long…thường xuyên rơi vào cảnh dội chợ, rớt giá. Nguyên nhân do ảnh hưởng của đại dịch Covid-19 vẫn diễn biến phức tạp khiến việc xuất khẩu mặt hàng trái cây tươi còn nhiều rủi ro.
Vựa kinh doanh mít tại chợ đầu mối nông sản thực phẩm Dầu Giây (huyện Thống Nhất)
Đầu tư cho chế biến là giải pháp không chỉ hạn chế bớt rủi ro trên mà còn giúp gia tăng giá trị sản phẩm.
Rủi ro đầu ra
Giá mít xuất khẩu đang lao dốc, mít cao sản hiện mua tại vườn chỉ còn khoảng 2.700 đồng/kg trong khi trước đó có giá gần 10 ngàn đồng/kg; mít thái siêu sớm đang có giá 45 ngàn đồng/kg thì hiện loại tuyển chỉ còn khoảng 13 ngàn đồng/kg, mua bao hàng còn 5 ngàn đồng/kg. Nguyên nhân khiến giá mít đang giảm sâu như hiện nay là do cửa khẩu Trung Quốc hạn chế nhập khẩu.
Theo Bà Đặng Thị Nga, thương lái đóng hàng trái cây xuất khẩu tại xã Xuân Định (H.Xuân Lộc): “Nguyên nhân khiến giá mít và nhiều loại trái cây tươi rớt giá đều vì thị trường xuất khẩu gặp khó khăn. Thị trường xuất khẩu vụ trái cây hè năm nay vẫn rất khó lường do diễn biến của dịch Covid – 19 vẫn phức tạp. Rủi ro xuất khẩu bị đình đốn do dịch bệnh vẫn rất lớn”.
Vụ xoài năm nay, nông dân trồng xoài hầu như thua lỗ vì rơi vào cảnh vừa mất mùa, vừa mất giá. Nguyên nhân chủ yếu do xuất khẩu xoài khó khăn hơn mọi năm. Ông Nguyễn Văn Thiên, nông dân trồng xoài tại xã Phú Túc (H.Định Quán) cho biết, vụ xoài năm nay nông dân buồn nhiều hơn vui vì nhiều nhà mất mùa nhưng giá bán bình quân lại thấp hơn nhiều so với mọi năm. Cụ thể, trái xoài Đài Loan chủ yếu cung cấp cho thị trường xuất khẩu ngay cả thời điểm thu hoạch nghịch vụ bán ra chỉ hơn 10 ngàn đồng/kg, thấp hơn nhiều lần so với mức giá bán ra khi xuất khẩu tốt. Hiện xoài đã vào cuối vụ, sản lượng còn ít nhưng vẫn không kéo nổi giá lên. Hiện xoài cát Hòa Lộc thương lái mua tại vườn chỉ hơn 10 ngàn đồng/kg, xoài Đài Loan chỉ còn vài ngàn đồng/kg vì thời điểm này hầu như các vựa trái cây không còn đóng xoài xuất khẩu.
Thu hoạch bưởi tại xã Bình Lợi, huyện Vĩnh Cửu.
Giải pháp đầu tư chế biến
Đầu tư vào khâu chế biến sâu là giải pháp để khi xuất khẩu trái cây tươi gặp khó thì vẫn có thể đưa vào chế biến, bảo quản. Theo đó, nhiều doanh nghiệp chế biến trên địa bàn tỉnh vẫn mở rộng đầu tư dù dịch Covid-19 bùng phát ở nhiều thời điểm cũng ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất, kinh doanh của doanh nghiệp trong ngành này. Năm 2020, nhiều doanh nghiệp chế biến nông sản vẫn ổn định, thậm chí tăng trưởng tốt vì các sản phẩm trái cây tươi đã qua xử lý, chế biến có thể bảo quản trong thời gian dài.
Ông Trương A Vùng, Giám đốc Công ty TNHH Xuất nhập khẩu thương mại Toàn Thắng (xã Xuân Tây, H.Cẩm Mỹ) cho biết, dù có thời điểm xuất khẩu chậm lại nhưng tổng kết cả năm 2020, doanh nghiệp vẫn giữ mức tăng trưởng tốt nhờ xuất khẩu mặt hàng sầu riêng múi đông lạnh đi nhiều thị trường như: Trung Quốc, Đài Loan, Thái Lan, Nhật Bản... Doanh nghiệp đang tiếp tục nâng cấp các tiêu chuẩn về chất lượng, quy trình chế biến để năm 2021 cung cấp các đơn hàng vào những thị trường khó tính hơn như Canada, Hoa Kỳ...
Cùng quan điểm, ông Nguyễn Thế Hưng, Giám đốc Công ty TNHH Thương mại sản xuất mít sấy Hưng Phát (xã Bình Lộc, TP.Long Khánh) chia sẻ, năm nay, doanh nghiệp đầu tư thêm xưởng sơ chế, đóng gói tại H.Định Quán và mở thêm nhiều điểm thu mua, sơ chế mít sấy. Doanh nghiệp cũng quan tâm đầu tư đa dạng thêm sản phẩm ngoài dòng chủ lực là mít sấy. “Tôi mở rộng quy mô sản xuất ngay trong giai đoạn hoạt động sản xuất, kinh doanh gặp khó khăn vì ảnh hưởng dịch Covid-19 vì tiềm năng của thị trường trái cây chế biến còn rất lớn. Ngoài thị trường trong nước và xuất khẩu đi Trung Quốc, tôi đang làm việc với một số đối tác chuyên xuất khẩu vào các thị trường khó tính hơn như châu Âu, Trung Đông...”.
Phan Anh
