설날 시장에 공급하도록 풍부한 특산품

​(CTT-Dong Nai)-동나이성은 천연물이 풍부하고 특산품을 재배하는 지역이다. 안전하고 신선한 재료 공급원인데 2024년 설날 시장에 공급하도록 다양한 특산품들이 많이 있다. 

올해 말 시장의 구매력 저하로 인해 많은 특산품의 가격이 오르지 않고 심지어는 대폭 인하되어 구매자를 유인하는 경우가 많다.​

Cam My현, Xuan Dong면에서 농부의 거세된 수탉 농장

구매력은 소폭 증가한다

동나이성의 설날 특산품을 구매하여 검색하며 Tan Trieu자몽 (Vinh Cuu현)은 놓칠 수 없는 특산품 목록의 최상위에 있다. 소비자들이 구정 선물로 우선적으로 꼽는 달콤한 오렌지잎 자몽 품종 외에도 이 땅에서는 자몽 와인, 자몽 춘권, 자몽 껍질 잼, 껍질 차 자몽 등 이색 가공품도 다양하다.

자몽 춘권은 Tan Trieu지역의 전통 특산품이고 매우 정교하게 가공되므로 가족은 설날에만 만든다. 춘권을 만드는 재료는 모두 자몽 껍질, 그린 파파야 섬유, 신맛이 나는 스타 과일 등 정원에서 구할 수 있는 소박한 요리이다. 자몽 껍질을 벗기고 녹색 껍질을 제거하고 흰색 과육을 안에 넣는다. 스타프루트를 눌러 주스를 발효시켜 요리에 천연 산미를 더하고 파파야는 맛있는 크런치를 만들어낸다. 간단한 재료이지만 제작자의 손을 통해 이 스프링롤은 손님을 대접할 수 있는 독특한 특산품이 되거나 구정 선물로 줄 수 있는 독특한 고향 선물이 된다.

2024년 설날을 준비하기 위해 Vinh Cuu현에서 자몽 원예사들은 자몽 껍질로 춘권을 바쁘게 만들고 있다. 감기 완화에 도움이 되고 소화에도 좋은 이 독특하고 맛있는 요리는 소비자들에게 점점 더 인기를 얻고 있다.

자몽 마을 생태 관광지 주인 Huynh Duc Hue (Vinh Cuu현)는 다음과 같이 자랑한다. 오렌지 잎 설탕 자몽은 Tan Trieu섬의 특산품이고 동나이강에서 퇴적된 충적토에서 재배된다. 정원에서 따온 맛있고 안전한 자몽을 껍질부터 내장까지 사용하여 맛있는 요리를 많이 만들어낸다. 현재 자몽마을 생태 관광지의 메뉴는 자몽 샐러드, 자몽 찜 닭고기, 자몽 잎으로 절인 구운 고기, 자몽 달콤한 수프, 자몽 밀크티 등 자몽으로 만든 20가지 이상의 맛있는 요리가 있다. 또한, 자몽 와인, 자몽 춘권, 자몽 껍질 차, 자몽 껍질 잼 등의 가공 제품은 많은 고객이 전통적인 설날 휴일 동안 사용하거나 선물로 주문한다.

축산 제품에 대해 동나이성은 동타오 닭, 허브 닭, 거세한 수탉, 자이언트 자이언트 새우, 타이거 새우, 바브 피쉬, 농어, 바삭한 잉어가 포함된 수산물과 같은 소비자에게 선택하도록 특산품이 다양하다.

구매력을 자극하도록 가격 할인

올해는 경제 상황이 더욱 어려워지고 시장 구매력이 둔화될 것으로 예상되며, 많은 전문 공급업체는 가격을 인상하지 않을 것이며 일부 공급업체는 수요를 자극하기 위해 작년 같은 기간에 비해 가격을 인하할 수도 있을 것으로 예상된다.

Cam My현, Xuan Dong면에서 거세 수탉 농장 주인 Nguyen Van Su는 다음과 같이 알려준다. 올해 설날에 가족은 시장에 공급하기 위한 4천 마리 고기 닭, 3천 마리 가세 수탉을 키우고 있다. 구매력이 평소보다 느리기 때문에 설날 시장 상반기에 구매력을 자극하기 위한 12만동/킬로그램으로 할인한다. 약4만동보다 낮다.
Huong Vinh Cuu일인 유한책임회사 이사 (Vinh Cuu현, Vinh An타운) Nguyen Thi Huong은 다음과 같이 알려준다. 현재 돼지고기 제품의 구매력은 매년 같은 기간에 비해 훨씬 느리다. 기업들이 시장에 제공하는 육류 생산량은 전월 대비 약 10-15% 증가에 그쳤다. 예측에 따라 올해 설날 시장에는 평소보다 덜 활발할 것이다. 따라서 2024년 음력 설날에 기업에 시장에 오향 춘권, 오색 꽃 춘권, 실크 롤, 새콤달콤 춘권 등과 같은 가공된 제품을 추가 제공한다. 신제품을 소개할 때 구매력을 자극하기 위해, 기업은 모든 가공 제품에 대한 할인 정책을 적용한다.
생선 및 새우 양식가의 많은 특수 생선 및 새우 제품도 가격이 인하되었다. 시장에 판매한 각종 장어, 농어, 바삭한 잉어에 대해 판매 가격은 평소보다 낮다.​