바나나 잎에서 버섯 번식 및 육종 모델 연구 성공

​(CTT-Dong Nai) – 지난 시간 동안 Nguyen Thi My의 그룹 (Trang Bom현, Hung Thinh면, Hung Loc농업 실험 연구 센터)는 바나나 잎에서 버석 번식 및 육종 모델을 성공적으로 연구했다. 새로운 모델은 2023년에 동나이 기술 창의 대회에서 2등상을 수상했다. ​

Nguyen Thi My는 Hung Loc농업 실험 연구 센터의 버섯 육종 및 번식 농장에 있다.

실천에서 아이디어까지

바나나 잎에서 버섯 육종 및 번식 모델 연구 아이디어를 언급할 때 My는 다음과 같이 알려준다. 실제적으로 동나이의 바나나 재배 면적은 동남부 지역의 바나나 면적에서 71%를 차지하고 바나나 재배 면적은 외국에 수출을 향하기 때문에 증가할 경향이 있다. 바나나를 수확한 후 바나나 줄기와 잎이 들판에 버려진다는 점을 언급할 가치가 있다. 한편, 줄기 내부와 바나나 잎에는 볏짚과 유사한 섬유질 함량이 높아 버섯 재배에 활용될 수 있다. 따라서 바나나 잎 줄기를 기질로 활용하여 밀짚버섯을 번식 및 재배하는 것은 실용적이고 고품질의 밀짚버섯을 생산할 뿐만 아니라 버섯 재배자의 생산 투입 비용을 절감하는 데 도움이 되며 버섯 소득을 늘릴 수 있다.

소셜 네트워크를 접속할 때 My의 그룹은 바나나잎에서 버섯 재배 보델이 누구도 연구하지 않고 번식하지 않았다. 따라서 버섯에 빠지는 My 및 합작자들은 동나이에서 새로운 모델을 토론하고 협상하고 결정했다. 그룹은 바나나 잎에서 버섯 번식 및 육종 모델을 명명하고 2023년 중간에 공식적으로 진행했다.

바나나 잎에서 버섯을 번식하고 재배하는 것은 새로운 모델이므로 My의 그룹은 처음에 많은 어려움과 어려움에 직면했다. 예를 들어 번식 부분에서 기준에 맞지 않는 말린 바나나 잎줄기 재료를 사용했기 때문에 종자를 만들 때 수질 오염이 발생해 재료가 흐물흐물해지고 불량해지는 현상이 발생했다. 버섯 재배의 경우 바나나잎을 코끼리 물에 잠깐 담가두었기 때문에 아직 바나나잎의 힘이 나오지 않아 밀집버섯 재배가 불가능했다. 그러나 My의 그룹은 낙담하거나 포기하지 않고 오히려 항상 다음 모델을 성공적으로 구현하려고 노력했다.

 “우리의 새로운 버섯 모델 연구의 목적은 바나나 잎에서 현지에서 구할 수 있는 재료를 활용하여 버섯을 번식하고 재배하는 것이다: 버섯의 육종 및 재배를 위한 원료 공급원을 다양화한다. 특히 농업폐기물을 활용하여 환경보호에 도움을 주고 사회보장에도 기여한다" – My는 말했다.
 
농부에 대한 실질적인 모델

현재까지 My 그룹의 바나나 잎에서 버섯 번식 및 재배는 긍정적인 결과를 가져왔다. 구체적으로 바나나 잎에서 버섯 품종을 생산하면 시판품종에 비해 명주를 2~3일 빠르게 포획하고 완성하는 시간이 가능하다. 시장에서 버섯과 동등 이상의 생산성을 제공한다. 예를 들어, 버섯 번식 효율 측면에서 바나나 잎에서 1개 버섯 봉지는 시장에서 버섯 가격과 동일한다 (약 4천동/봉지), 1그루 바나나 나무는 25-30개 버섯 봉지를 생산해서 12만동-15만동 수익을 취득할 수 있다.

또한 이 모델은 버섯 재배에 바나나잎을 활용해 버섯 재배자의 투자비용 절감과 이익 증대에 도움을 주고 농업 가치사슬 창출과 국민 일자리 창출에 도움을 주어 지역 사회보장에도 기여한다. 특히 수확 후 바나나 잎줄기를 채취하면 현장에서 발생하는 부산물을 활용하는 데 도움이 되어 환경오염을 최소화하는데 기여한다.

“그룹이 동나이성 기술 창의 대회에 참석하는 것은 농부에게 새로운 모델을 소개하는 것을 목표로 한다. 현재 Hung Loc농업 실험 연구 센터는 요구한 농부들이 매우 저렴한 비용으로 버섯 번식, 재배 수업을 개방해서 새로운 기술을 배울 수 있다" My는 말했다.

바나나 잎에서 버섯 번식 외에도 현재 My의 그룹은 지역에서 기존 원재료, 종자를 기반으로 다른 버섯 (식용버섯, 약용버섯)을 연구한다. 베트남 버섯 제품이 지속적으로 개발하고 다양화하는 데 기여하기 위한 미래에 새로운 모델을 만들 것이다. ​